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Panettone classico E. Maggiora
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Camera Carolina. Non c’è cosa più bella di sv

Camera Carolina.
Non c’è cosa più bella di svegliarsi al mattino, affacciarsi alla finestra e osservare il lento passaggio delle stagioni e dei suoi colori!

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Oggi è il compleanno del Boss, non la chiamiamo m

Oggi è il compleanno del Boss, non la chiamiamo mai così, ma ci piace mettere un po’ di ironia in un momento che secondo noi lo richiede!

Forte, determinata, artistica, sensibile, grande motivatrice e nostra sostenitrice sempre!! L’anima creativa di Villa La Maggiorana!!

Grazie a lei tutto si può realizzare, tutto diventa armonioso ed armonico!

Di chi stiamo parlando?
Buon Compleanno Erica!! @ericamaggiora

Tanti auguri Carolina e Camilla

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Ci prepariamo a salutarti 2021 e ad accogliere il

Ci prepariamo a salutarti 2021 e ad accogliere il 2022!
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Un anno che ci ha insegnato tanto, che ci ha fatte crescere e credere ancor di più in noi stesse!
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Ci ha dimostrato che i sogni possono realizzarsi, che se li persegui con tenacia e ci credi profondamente diventano una meravigliosa realtà!
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E che un pizzico di fortuna non guasta mai!
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Felici di quest’anno trascorso insieme, ne faremo tesoro per i progetti futuri!!
🌟
Infinitamente grazie,
Erica, Camilla e Carolina
🌟
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Anche in casa Maggiora è tempo di festeggiate il

Anche in casa Maggiora è tempo di festeggiate il Natale con la tradizione del panettone!
Quest’anno abbiamo voluto condividere con voi parte della nostra storia di famiglia e per questo vogliamo ringraziarvi!

Vi auguriamo un Natale sereno, autentico e anche un po’ goloso! 🎄

Buone Feste da Erica, Camilla e Carolina! 💫

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Giovedì scorso si è tenuta la serata di gala al

In casa Maggiora ci piace rispettare le tradizioni

In casa Maggiora ci piace rispettare le tradizioni, l’8 Dicembre è il momento in cui l’atmosfera natalizia prende vita, il profumo dell’abete riempie le stanze, gli addobbi e le luci scintillano, fuori dalla finestra un manto bianco che rende tutto ovattato. ✨

Quest’anno c’è un tocco in più che rende tutto ancora più dolce, il nostro panettone, da gustare tutti assieme ascoltando il brano musicale creato appositamente per noi @rinaldo_bellucci_music .
Mentre addobbiamo il nostro albero di Natale le note echeggiano per tutta la casa, questo regalo musicale ha accompagnato anche la vostra giornata di festa? 🎶🎄

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A volte ci sono eventi che iniziano in un modo, ma

A volte ci sono eventi che iniziano in un modo, ma poi evolvono in storie bellissime.

Grazie a @vmontresor e alla mostra “52x35 storie di collezionisti, texture e illustratori” presso la @fondazionesandretto abbiamo avuto modo di collaborare con un giovane artista genovese.

Simone ed Erica hanno in comune la passione per l’arte, per il collezionismo e per le storie autentiche. Queste caratteristiche sono state il fil rouge che hanno portato @simonealfarone a creare per noi un’opera d’arte che rappresenta le origini del Biscottificio Maggiora e che parla della nostra storia di famiglia.
Oggi condividiamo con voi questo disegno stupendo, che esporremo con orgoglio all’interno di Villa La Maggiorana e che potrebbe essere spunto per future collaborazioni!

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Finalmente dopo due anni ritorniamo con le nostre

Finalmente dopo due anni ritorniamo con le nostre lezioni di cucina, con un menù di Natale superlativo, per farvi vivere ogni momento con spensieratezza perché la convivialità e l’allegria sono due ingredienti fondamentali del benessere.

Non mancherà la lezione dedicata ai dolci di Natale e le Merende a casa Maggiora, per gli assaggi dei nostri panettoni!

Per conoscere i dettagli dei corsi e per iscrivervi, trovate tutte le info al link in bio, oppure scriveteci in direct!

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In questi mesi vi abbiamo raccontato la storia del

In questi mesi vi abbiamo raccontato la storia della nostra famiglia, del biscottificio e del nostro nuovo
progetto che avete apprezzato in tanti.

Ora però è il momento di assaggiare il frutto di tanto lavoro e tanta
passione, qual’è il miglior modo per farlo?
La risposta è semplice… Merenda a casa Maggiora, lezione di cucina dedicata alla realizzazione e alla
degustazione di tre creme dolci classiche che accompagnano il panettone.

Le Merende a casa Maggiora si terranno sabato 4 e sabato 11 dicembre dalle 15 alle 18 e sono parte del nuovo calendario invernale dei corsi di cucina di Villa La Maggiorana.

Non aspettate il Natale, ma prenotate subito la vostra merenda con il panettone E.Maggiora!

📍Link in bio per il calendario invernale

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Per completare il packaging del nostro panettone a

Per completare il packaging del nostro panettone avevamo bisogno di qualcosa di particolare, di elegante, di antico, ma allo stesso tempo di creativo.
Anche in questo caso il richiamo al periodo dell’Art Decó è spiccato, gli anni ’20 sono caratterizzati dall’uso di tessuti in lamè, dall’utilizzo delle frange charleston, ma soprattutto dai sautoir, collane molto lunghe spesso adornate con un ciondolo a forma di fiocco.

Per poter realizzare un prodotto così particolare abbiamo scelto una realtà artigianale tutta torinese, @anticafabbrica che dal 1843 produce le più eleganti passamanerie.

Una volta scartato il panettone, un regalo originale per voi, il fiocco si trasforma in una collana gioiello, in pieno stile anni ‘20 per farvi vivere momenti di festa.

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Oggi parliamo di stili, forme e colori per raccont

Oggi parliamo di stili, forme e colori per raccontarvi com'è nato l’incarto del nostro panettone, con la consueta attenzione al bello che contraddistingue da sempre il nostro lavoro.

Abbiamo fortemente voluto una confezione densa di significati simbolici legata al passato della Maggiora®. Il rosso, da sempre colore protagonista nella storia aziendale fa da sfondo a motivi grafici, tipici del periodo dell’Art Decó, da dove questa storia ha avuto inizio.

Il richiamo a questo stile dei primi decenni del Novecento – caratterizzato da forme simmetriche e geometrie nette, un gusto estetico in cui ci riconosciamo - è stato pensato come omaggio alle origini del Biscottificio Maggiora®, fondato da nonno Ermenegildo nel 1929.

Abbiamo scelto dunque di tornare alle radici e di ripristinare la "E." davanti a Maggiora®. E come Ermenegildo, E come Erica, un legame fra nonno e nipote che il tempo e lo spazio non potranno mai scalfire.

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Siamo felici di condividere con voi un piccolo "as

Siamo felici di condividere con voi un piccolo "assaggio" della creazione del nostro panettone con le parole della sua ideatrice, Erica Maggiora:
“Tra i ricordi più vivi, per chi ha memoria di quel tempo, c'è il profumo di dolce che, passando da Corso Francia a Collegno, inebriava l’aria grazie alla produzione di biscotti, panettoni e caramelle.
Ripercorrendo quella storia abbiamo trasferito lo stesso profumo in un panettone di altissima qualità. Composto da un lievito madre che ha più di 100 anni, da un impasto lievitato per 72 ore, dai migliori canditi italiani e dalla più pregiata uvetta. A conclusione una glassa realizzata esclusivamente da nocciole IGP del Piemonte, sapientemente incartato a mano.
Il nostro intento? Farvi camminare sui sentieri dei nostri ricordi più belli attraverso un sapore che abbraccia i sensi e fa sentire a casa."  Avete qualche domanda per Erica? Scriveteci, saremo liete di rispondervi!

Se volete prenotare il panettone scriveteci a info@lamaggiorana.it o sui canali social.

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In queste settimane abbiamo seminato piccoli e gra

In queste settimane abbiamo seminato piccoli e grandi indizi e, con l’occasione, vi abbiamo raccontato qualcosa in più di noi, della famiglia e del marchio Maggiora.

Questo Natale tornerà sulle vostre tavole un dolce che per noi significa tanto. Significa ripartenza, recupero della strada tracciata con amore e impegno dai nostri genitori, nonni e bisnonni, passato e presente che si prendono per mano attraverso il tempo e le generazioni.

Siamo orgogliose di presentarvi il panettone E. Maggiora® rinato dopo più di 40 anni con una veste innovativa, ma sempre ispirandosi alla tradizione familiare.

Il panettone conserva tutta l’autenticità della ricetta originale nonché la pura artigianalità in tutti i suoi aspetti. Con l’attenzione e cura che contraddistingue l’esperienza culinaria di Erica Maggiora è nato un prodotto d’eccellenza. Abbiamo selezionato i migliori canditi italiani, la più pregiata uvetta ed una glassa composta esclusivamente da nocciola IGP
del Piemonte.

Ogni panettone è incartato a mano e l’elegante grafica del packaging in stile Art Déco riprende i colori tipici del marchio, l’oro e il rosso; impreziosito da un fiocco realizzato appositamente dall’Antica Fabbrica Passamanerie Massia Vittorio @anticafabbrica che ne certifica la sua unicità.

Ordinare il nostro panettone è semplice, potete scriverci su info@lamaggiorana.it attraverso i canali social.

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Ed oggi un indizio eclatante! “Quest’anno da

Ed oggi un indizio eclatante!

“Quest’anno da Torino in tutto il mondo, si offre e si consuma Mand’or, il nuovo panettone mandorlato”.
Così recitava la locandina pubblicitaria del 1954 dedicata al Mand’or, il panettone E.Maggiora®

Racconti di tradizione, di scatole rotonde in cartone pressato finemente decorate, di tavole imbandite attorno a cui si riunivano famiglie numerose, di momenti preziosi da conservare nel cuore. Per lungo tempo, il suo ricordo così confortevole, avvolgente e profumato ha pervaso la nostra memoria.

Ora siamo pronte a riassaporare il suo gusto che sa di casa, che parla di noi.

L’emozione è palpabile per questo Natale speciale!

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La Foca Baffina per il Gran Dorato. Il Cavaliere M

La Foca Baffina per il Gran Dorato.
Il Cavaliere Misterioso per i Wafer.
Mimosa Ragazza Nervosa per i Finocchini.
Marisa Sannia per le caramelle Toujours.
Aba Cercato per le Fette biscottate.
Pinocchio burattino Bugiardo per i Maggiorini.

Chi di voi è nato prima degli anni ‘80 ricorderà questi personaggi, protagonisti di alcune pubblicità di successo del Biscottificio Maggiora ospitate all’interno di Carosello. Se invece non eravate ancora nati in quegli anni, fatevi raccontare dai vostri familiari e condividete le loro memorie con noi!

Le pubblicità televisive di Carosello, così come le locandine e il packaging dei prodotti Maggiora, realizzati da un'agenzia pubblicitaria, erano frutto del genio visivo e dell’estro artistico di una persona per noi importantissima, un uomo che ci ha trasmesso un’eredità preziosa, artistica e umana: Giuseppe Maggiora, il papà di Erica.
Giuseppe Maggiora non era solamente un imprenditore. Era un precursore dei tempi, un talento visionario, un artista brillante. La sua capacità di interpretare i tempi e di giocare sapientemente con il colore, con le forme, con la comunicazione, rimarrà per sempre un esempio per tutti noi. Conserviamo con cura i suoi bozzetti disegnati a mano e i suoi manifesti pubblicitari, che sono parte dell'archivio di famiglia, esposto in parte negli spazi di Villa La Maggiorana. Se verrete a trovarci, saremo liete di mostrarveli.

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Per noi Maggiora la dolcezza è un affare di famig

Per noi Maggiora la dolcezza è un affare di famiglia. Una passione che si trasmette generazione dopo generazione.

Un sentiero tracciato nel tempo che ha il suo punto di partenza nel 1929, anno in cui Ermenegildo Maggiora detto “Gildo”, in un laboratorio del borgo astigiano di Refrancore, iniziò a perfezionare la ricetta dei Finocchini, biscotti all’anice tipici del luogo. Da quella piccola bottega di paese, con operosità e ingegno, Ermenegildo giunse nel dopoguerra a Collegno, dove aprì uno stabilimento produttivo dolciario divenuto poi da 2500 dipendenti.

Ai Finocchini si affiancarono altri biscotti iconici, così come iconiche erano le pubblicità nate dall’estro di Giuseppe, figlio di Ermenegildo. Dai wafer Maggiorini ai Petit, passando per le caramelle Toujours, nomi divenuti simbolo di dolcezza e bontà nelle case degli italiani... Sicuramente i vostri genitori o i vostri nonni avranno qualche dolce aneddoto da raccontarvi!

La produzione del Biscottificio fu interrotta a metà degl’anni ‘70 del secolo scorso. Ma l’amore per la tradizione dolciaria è ancora forte nella nostra famiglia; così, accanto al lavoro quotidiano fatto di lezioni di cucina e accoglienza turistica nel b&b, abbiamo deciso di onorare la memoria di nonno Ermenegildo e di tutto ciò che ha creato e seminato per noi.

Presto scoprirete cosa abbiamo progettato negli scorsi mesi: preparatevi, sarà una dolce sorpresa.

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Ci presentiamo. Anzi, ci ripresentiamo. E lo facc

Ci presentiamo. Anzi, ci ripresentiamo.
E lo facciamo in una data per noi importante, simbolo di nuovi inizi.
Il 1° ottobre del 2004 inauguravamo la scuola di cucina “La Maggiorana” a Rivoli, all’interno della casa di famiglia. Una ripartenza che ci ha dato tantissime soddisfazioni nel corso di questi anni e che ci ha condotte fino a qui, oggi, un altro 1° ottobre da evidenziare sul calendario della nostra vita.

Da oggi, per tutto il mese, vi racconteremo una novità che getta le radici nel passato del Biscottificio Maggiora e che rinasce ora con un prodotto dalla rinnovata identità, sempre sul solco della tradizione familiare.
Un ricordo che desideriamo tenere vivo e condividere con tutti voi.

Questo è solo il primo capitolo di una storia dolcissima.

Curiosi di saperne di più?

Erica, Camilla e Carolina

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Guest House di Charme Villa La Maggiorana

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