{"id":3218,"date":"2024-07-08T16:48:41","date_gmt":"2024-07-08T14:48:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lamaggiorana.it\/ueber-uns-villa-la-maggiorana\/"},"modified":"2025-11-07T09:22:07","modified_gmt":"2025-11-07T08:22:07","slug":"ueber-uns-villa-la-maggiorana","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lamaggiorana.it\/de\/ueber-uns-villa-la-maggiorana\/","title":{"rendered":"\u00dcber uns Villa la Maggiorana"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"3218\" class=\"elementor elementor-3218 elementor-2052\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-334dde2a elementor-section-full_width elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"334dde2a\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container 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swiper\" role=\"region\" aria-roledescription=\"carousel\" aria-label=\"Bild Karussell\" dir=\"ltr\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-image-carousel swiper-wrapper swiper-image-stretch\" aria-live=\"off\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"1 von 1\"><figure class=\"swiper-slide-inner\"><img decoding=\"async\" class=\"swiper-slide-image\" src=\"https:\/\/www.lamaggiorana.it\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Storia-della-scuola.jpeg\" alt=\"Geschichte der Schule\" \/><\/figure><\/div>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-7d4ef07d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"7d4ef07d\" 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class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<em>\u201cEine Geschichte von Frauen, Kreativit\u00e4t und Leidenschaft.\u201d<\/em>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5cba53 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"5cba53\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-de2db6c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"de2db6c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Drei Generationen \u2013 Elena, Erica und Camilla Maggiora \u2013 f\u00fchren das kulinarische Erbe und die k\u00fcnstlerische Sensibilit\u00e4t ihrer Familie fort. <br>Jede bringt ihre eigene Note ein: Erfahrung, Innovation und Stil verschmelzen zu einer einzigartigen Vision, die Villa La Maggiorana pr\u00e4gt. <\/p><p>Was sie gemeinsam haben, die Sensibilit\u00e4t im Finden immer des perfekten Gleichgewichts zwischen Innovation und Tradition, Erfahrung und Experimentierfreudigkeit, die weitergegeben werden an die eigenen Sch\u00fcler, Mitarbeiter, Besucher, in Form einer raffinierten, menschlichen und einzigartigen Erfahrung.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3f0f055 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"3f0f055\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span 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elementor-size-default\">ELENA CHISSOTTI MAGGIORA<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-22b8093 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"22b8093\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Das historische Ged\u00e4chtnis, das Herz der Familie, die Verbindung zu den Lehren der Vergangenheit, die wir wie einen Schatz h\u00fcten. Elena Chissotti Maggiora ist die Matriarchin der Kochschule, diejenige, die 1973 den Grundstein f\u00fcr das legte, was in den folgenden Jahrzehnten zu La Maggiorana wurde. <\/p><p>Cordon Bleu, Dozentin f\u00fcr Ern\u00e4hrungswissenschaft, Mitarbeiterin bei Fernsehsendungen der RAI: Elena vereint alle Facetten dieser Erfahrungen, die dazu beigetragen haben, sie zu einer St\u00fctze und einer st\u00e4ndigen Inspiration f\u00fcr ihre Nachkommen zu machen. Elena ist eine beruhigende Pr\u00e4senz, ein Beispiel f\u00fcr Weitsicht. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-25 elementor-top-column elementor-element elementor-element-39f7945\" data-id=\"39f7945\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7b94b03 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"7b94b03\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"565\" height=\"766\" src=\"https:\/\/www.lamaggiorana.it\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/erica.jpeg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-3213\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.lamaggiorana.it\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/erica.jpeg 565w, https:\/\/www.lamaggiorana.it\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/erica-221x300.jpeg 221w\" sizes=\"(max-width: 565px) 100vw, 565px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-23b26e8 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"23b26e8\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">ERICA<br>MAGGIORA<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2927215 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2927215\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Raffinesse, Wesentlichkeit, Inspiration. Erica ist die Seele von Maggiorana und hat Maggiorana mit ihren Vorlieben und Leidenschaften gepr\u00e4gt. Ihre kulinarischen Kreationen zeichnen sich durch Kompetenz und Experimentierfreude, klare Linien und kreative Akzente aus.  <\/p><p>Erica ist eine K\u00fcnstlerin, die sich der K\u00fcche verschrieben hat, die perfekte Kombination aus den Lehren ihrer Mutter Elena und dem k\u00fcnstlerischen Talent ihres Vaters Giuseppe.<\/p><p>Oft sieht man Erica mit ihren f\u00fcnf wei\u00dfen russischen Windhunden im Park der Villa spazieren gehen, umgeben von Natur und den Blumen, die sie so liebt.<\/p><p>Und nicht nur das. Erica Maggiora hat eine Vielzahl historischer Verpackungen und Schachteln von Maggiora aufgesp\u00fcrt und gesammelt und daraus ein echtes Unternehmensarchiv geschaffen, das der Familienkeksfabrik gewidmet ist. Aus dieser Arbeit entstand die Wiederbelebung der Marke Maggiora mit der aktuellen Produktion verschiedener S\u00fc\u00dfwaren.  <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-25 elementor-top-column elementor-element elementor-element-b7ae3b4\" data-id=\"b7ae3b4\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b63390b elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"b63390b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"565\" height=\"766\" src=\"https:\/\/www.lamaggiorana.it\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/camilla.jpeg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-3214\" alt=\"\" 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Wurzeln der Familientradition zur\u00fcckzukehren, und seit 2009 unterst\u00fctzt sie Erica bei der Leitung der Schule. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-25 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d82b3cb\" data-id=\"d82b3cb\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-608dd33 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"608dd33\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"565\" height=\"766\" src=\"https:\/\/www.lamaggiorana.it\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Foto-Carolina.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-3215\" alt=\"\" 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Bereich der touristischen Beherbergung, besch\u00e4ftigt sie sich besch\u00e4ftigt sich jetzt mit der Kommunikation der Aktivit\u00e4ten von Maggiorana. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-fb29532 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"fb29532\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3bd7183\" data-id=\"3bd7183\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dc289a8 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data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Hier sind einige der wichtigsten Erfahrungen der Kunst- und a9&gt; Kunst der Kochkunst La Maggiorana:<\/strong><\/p><ul><li>Im Jahr 2004 wurde Erica Maggiora von der Firma <strong>L\u2019Oreal<\/strong> mit der Gestaltung eines Food-Design-Caterings zum Thema \u201eDie f\u00fcnf Elemente\u201d auf der <strong>Messe in Bologna<\/strong> beauftragt.<\/li><li>Von 2004 bis 2007 begann Erica Maggiora <strong>eine Zusammenarbeit mit einer Gruppe h\u00f6rgesch\u00e4digter Menschen und organisierte f\u00fcr sie spezielle Kochkurse<\/strong>. Zahlreiche Print- und Online-Zeitungen ver\u00f6ffentlichten Artikel, in denen sie die Initiative lobten. <\/li><li>Im Jahr 2005 Erica Maggiora hat sich um die Realisierung eines neuen Konzepts a9&gt; Erfrischung von Food Design im Auftrag des Unternehmens <strong>Stola im Automobilmuseum <strong>Museo dell\u2019Automobile in Turin<\/strong> in Auftrag gegeben.<\/strong><\/li><li>Ebenfalls im Jahr 2005 wurde das Buch <strong><em>Taste the Texture \u2013 Trame di Gusto<\/em><\/strong> \u2013 vorgestellt auf der <strong>Textilmesse in Frankfurt<\/strong> \u2013 ver\u00f6ffentlicht wurde, ein Buch, in dem Stoffe aus nat\u00fcrlichen Produkten wie Mais, Hafer und Bambus als Gerichte der Haute Cuisine dargestellt wurden.<\/li><li>Im Jahr 2006 wurde Erica Maggiora zur Botschafterin Turins f\u00fcr die Olympischen Winterspiele ernannt.<\/li><li>Ebenfalls im Jahr 2006 nahm Erica Maggiora, die unter 1000 K\u00f6chen aus aller Welt ausgew\u00e4hlt worden war, die zu dieser Veranstaltung eingeladen worden waren, am <strong>Salone del Gusto und an der Initiative Terra Madre<\/strong> teil.<\/li><li>2007 stellte Erica Maggiora ihre kreative Begabung in den Dienst des Unternehmens <strong>Wave<\/strong>, einem f\u00fchrenden Anbieter moderner Einrichtungsgegenst\u00e4nde, um ein v\u00f6llig neuartiges Buffet zu entwerfen. Es handelt sich um einen <strong>zwei mal vier Meter gro\u00dfen Teppich \u201ezum Genie\u00dfen\u201d, bestehend aus etwa 2000 handgefertigten St\u00fccken, die die Merkmale eines Teppichs nachbilden<\/strong>, der bei der Einweihung des neuen Mail\u00e4nder Firmensitzes ausgestellt wurde. <\/li><li>Im Jahr 2008 entwirft Erica Maggiora f\u00fcr das Unternehmen <strong>Lucifero Illuminazione<\/strong> einen <strong>kreativen Lichtimbiss<\/strong>. <br>Im Jahr 2010 <strong>arbeitete Erica Maggiora mit dem Chocolatier Guido Gobino<\/strong> in dessen Werkstatt zusammen und pr\u00e4sentierte ihr Rezept f\u00fcr eine Verkostung.<\/li><li>Seit 2010 <strong>geh\u00f6rt Erica Maggiora zum Lehrerkollegium der AICI<\/strong> und arbeitet mit ihnen am neuen Mail\u00e4nder Standort der Kochschule <strong>Cook&amp;Books della Mondadori<\/strong> zusammen.<\/li><li>In den Jahren 2012 und 2013 <strong>hielt Erica Maggiora mehrere Kochkurse bei Eataly<\/strong>, wo die Kurse stets ausgebucht waren.<\/li><li>2013 beginnt sie, Schokoladenkurse bei La Maggiorana <strong>dem Chocolatier und Kaffeer\u00f6ster Guido Castagna aus Giaveno<\/strong> zu geben. <br>Im Fr\u00fchjahr 2014 widmet die <strong>Zeitschrift Elle a Tavola<\/strong> Erica Maggiora einen sehr wichtigen Artikel, der vollst\u00e4ndig bei La Maggiorana entstanden ist.<\/li><li>Anl\u00e4sslich der verschiedenen Veranstaltungen im Rahmen der <strong>Mail\u00e4nder Expo 2015<\/strong> kehrt kehrt Erica Maggiora in den Showroom von <strong>Arclinea<\/strong> im Zentrum von Mailand zur\u00fcck, um in Zusammenarbeit mit dem Unternehmen <strong>Antica Fabbrica Passamanerie Vittorio Massia<\/strong> f\u00fcr die Veranstaltung <strong>\u201e Milano Citt\u00e0 Al Bacio\u201d<\/strong>.<br>Im Fr\u00fchjahr 2018 nimmt Erica Maggiora an der <strong>Veranstaltung Messer Tulipano<\/strong> mit einer Kochshow teil, die sich den Kr\u00e4utern und essbaren Blumen in der K\u00fcche widmet und den Titel tr\u00e4gt: <strong>\u201e Essbare Blumen: die Rose in der K\u00fcche\u201d<\/strong>, organisiert von <strong>M\u00f9ses \u2013 Europ\u00e4ische Akademie der Essenzen<\/strong> f\u00fcr das Projekt <strong>Alcotra Antea \u2013 Disafa Universit\u00e4t Turin<\/strong>.<\/li><li>Im Juli 2018 wird das <strong>historische Archiv der Keksfabrik Maggiora<\/strong> in den eindrucksvollen S\u00e4len des <strong>Castello Provana di Collegno<\/strong> ausgestellt. Die dreit\u00e4gige Ausstellung erregte die Aufmerksamkeit einer Vielzahl von Zeitungen \u2013 <strong>La Repubblica, La Stampa, Luna Nuova<\/strong> \u2013 und die Zuneigung mehrerer ehemaliger Mitarbeiter, die mit Erz\u00e4hlungen aus ihrem Leben Zeugnis davon ablegten. <\/li><li>Im Laufe des Jahres 2019 organisiert Erica Maggiora verschiedene <strong>Teambuilding-Ma\u00dfnahmen<\/strong> mit Unternehmen wie <br><strong>CNH Industrial, Fiat, Banca Fideuram, Olsa Spa, Cornaglia Sp<\/strong>. <br>Seit Anfang 2020 arbeitet Erica Maggiora mit dem <strong>\u00d6lhersteller Guido1860<\/strong> zusammen, um die Rubrik <strong>\u201eDie Gourmet-Salate von Erica Maggiora\u201d<\/strong> zu realisieren.<\/li><li>Im Herbst\/Winter 2021, nach der durch die Pandemie bedingten Pause, werden die Kochkurse in der Villa wieder aufgenommen, und in der Zwischenzeit kommt ein Produkt auf den Markt, das mit der Tradition der Familie Maggiora verbunden ist: <strong>der Panettone E.Maggiora, der nach mehr als 40 Jahren in neuem Gewand mit einem von Erica Maggiora entwickelten Rezept wiedergeboren wurde<\/strong>. Der Panettone ist sofort ein Publikumserfolg und l\u00e4sst die historische Marke der Familie wieder aufleben. <\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1e29223 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1e29223\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Man sagt \u00fcber uns<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-ac56975 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"ac56975\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container 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